2020年3月31日 星期二

【三重小吃】丹祿車輪餅 / 義天宮附近 / 在地人才知道 / 銅板價美食 @馬極日常



義天宮車路頭街美食
相信是所有三重人都知曉的
馬極也住在這附近30個年頭
看著店家隨著每年更迭變化
決定要把好吃的都和大家介紹一番



▼很應景的放了一座米奇(鼠年)

今年的春節夜景裝置都還沒有拆掉喔
喜歡看小燈泡閃爍的朋友可以晚上來走走
有一種耶誕城的感覺






丹祿車輪餅
大約是2020年春節前後出現的攤位
但它設置於住家外面
所以都可以看到攤商的器具很齊全
下雨也有雨備
丹祿車輪餅的logo是中國風
馬極覺得應該是哪吒三太子
因為剛好是風火輪的形象
會讓人印象很深刻
和義天宮也有可愛的連結感
查了一下
丹祿車輪餅應該是連鎖加盟



攤位上的口味選擇是基本款
紅豆奶油芋頭高麗菜地瓜
另外還有菜脯咖哩比較特別
我每到一家新的車輪餅店
一定都是選擇「奶油」
就像去新的
披薩店就是點「瑪格麗特」
熱炒店就是點「炒飯」
冰店就是點「粉粿」
每家店這些最基本的口味好吃
其他品項通常也差之不遠


當天買的奶油車輪餅
剛好是老闆正在做的
親眼看到老闆把餅皮蓋上
覺得這樣的車輪餅滋味一定最好吃
而且我對這家店的第一印象超好
除了老闆在拍照時很熱情的擺拍外
老闆的攤位維持得很乾淨
也有戴著手套去處理食材
這是在其他攤位比較看不到有堅持的乾淨衛生



紙袋是樸實無華的牛皮紙
回去把丹祿車輪餅撕開後
奶油餡很飽滿紮實
而且兩片餅皮都沾滿克林姆
從側邊看奶油餡也是突出的
內線是濕潤的也帶有奶油香氣
吃起來很飽口
餅皮軟度適中
一個車輪餅握在手上
看起來也是很大
果然吃完吃後就很飽
還好正餐沒有買很多
不然真的會吃不太下
車輪餅一個13元
銅板價很划算
而且15元還有找喔
會有一種小確幸的感覺





▼我姊一口咬開 奶油餡整個爆出來


和大家分享這個義天宮附近的小美食
位於面對義天宮右邊的巷子
走進去後右手邊的房屋
大約不到一分鐘就到囉


同時也跟大家分享
過年到義天宮領取的免費義寫春聯
真的很漂亮呢
寫字的小師傅已經上高中了
馬極兩年前就去拿過他的手寫春聯
今年小師傅心情好
還特別幫我們點綴上梅花
真的非常好看
喜歡的朋友明年春節不要錯過喔





丹祿車輪餅
店家地址:新北市三重區力行路二段123巷內
鄰近捷運:北捷 / 三和國中站 / 步行2分鐘500公尺
店家電話:目前查無
營業時間:目前查無



2020年3月30日 星期一

【澎湖名產】仁品花枝丸 / 滿滿海味鮮甜肉大塊 / 氣炸鍋料理 / 團購美食買起來 @馬極日常



如果說海是上天對海島國家的恩賜
花枝丸應該就是上天給澎湖的禮物
前陣子馬極媽的同事去澎湖玩
買了澎湖仁品花枝丸當作伴手禮
馬極和馬極姊本來不抱期待
總覺得花枝丸就是花枝丸
再怎麼好吃應該就那樣
沒想到用氣炸鍋一炸
海味道香撲鼻來
金黃色球體超級噴香
實在是太好吃了
於是我就自己和店家訂購


▼每包重量500公克(+/-5)

澎湖仁品花枝丸的盒子大約和小手臂一樣長
包裝是大海藍色
成分載明有
花枝、太白粉、豬里肌油、糖、鹽、胡椒
添加劑是L-麩酸鈉
看了不要害怕
其實就是味精
只是按照法規食品添加都有註明的義務
所以才會呈現這樣陌生的文字
但之前也有看過相關的資料
其實味精對人體並沒有不好
味精是日本的池田菊苗教授發現
可以從昆布或是豬肉萃取的物質
可以適度增添料理中增加食物鮮美度
所以大家不用過度抗拒味精
因為味精大多在提煉的過程中會保留昆布的鈉
所以才會讓有些人覺得口乾舌燥
這邊要注意的是如果開封後
要記得放進塑膠袋在冷凍保藏
花枝丸在料理過程
其實不需要先解凍
可以直接進入烹煮的階段

▼熱量每包108大卡 鈉含量238毫克
如果對味精過敏的人要注意!

這次買了兩包澎湖仁品花枝丸
其實是想買更多的
但是家裡的冰箱已經是爆炸狀態
打開包裝後可以看到
一顆顆胖胖圓圓的丸子
好幾顆的外觀都還有紫色區塊
這些都是花枝的肉


▼一包大約是18-20顆不等(500g)

▼花枝丸的份量都很足 都是剛好一口的大小


▼表面會有點不均勻 因為包著花枝肉塊

▼準備放入氣炸鍋油炸

雖然澎湖仁品花枝丸包裝上寫
解凍3-5分鐘後油炸
但我家都是用現在方便的氣炸鍋料理
只要直接取出放在烘焙紙上
在表面用噴油罐輕噴各一下
就可以送入氣炸鍋烘炸


氣炸鍋180度7分鐘 翻面 再7分鐘

氣炸時間過程中
可以去準備醬料
澎湖仁品花枝丸本身的調味已經很好吃
可是愛好沾調味料的人還是可以增添風味
這次準備了三種沾料來加分
待會也一起介紹


花枝丸炸好後的樣子真的很漂亮
不同於用平底鍋小油煎
花枝丸很乾爽
而且加起來來時聲音酥脆
一口咬開
金黃色和珍珠白色交替
胃口更是好了

▼發現花枝觸角

澎湖仁品花枝丸的花枝肉超多
每一口都可以咬到花枝塊
而且魚漿非常鮮甜
滿滿的海味
而且擺在一起看就知道
花枝塊的比例蠻大的



▼醬料讓花枝丸的層次更鮮明

這次準備的是
番茄醬泡菜美奶滋白胡椒鹽

白胡椒鹽風味應該是熱炒店風格
香香辣辣讓花枝丸味道更濃醇
而且澎湖仁品花枝丸本身就有胡椒的調味
所以再沾胡椒鹽之後
會更進一步的帶出胡椒不同層次的厚度


番茄醬則是老街或夜市常見調味料
酸酸甜甜的通常也是小朋友喜歡吃花枝丸的原因
酸度可以適時再帶出花枝丸的甜味
家裡有小小孩
或是夏日想開胃的話
會優先推薦番茄醬🍅


▼馬極姊的吃相讓我一直吞口水

泡菜美奶滋是馬極去日本買的
當時還有一起購入明太子美奶滋
味道是蛋奶香加酸度高的泡菜味
口味上酸度明顯無辣度
吃起來有異國風味
真的蠻像日式和食的感覺
會有在吃章魚燒的錯覺蠻有意思的🐙


▼一口塞的吃法最過癮 但要小心🚫



最後和大家分享一口咬開的樣子
真的很燙口
而且每咬一口就會冒熱氣
但炸成金黃色皮的部分真的很好吃
有時候還會去咬這個皮吃



澎湖仁品花枝丸
每包是230元
一顆平均約不到13元
比起外面吃的花枝丸
比較有嚼勁香甜、肉塊紮實飽口
喜歡澎湖仁品花枝丸的人
可以打電話去訂購滿4000元免運
大約下訂後三天內可以到貨
還是要看漁船的狀況
店家有臉書但沒有開放在臉書訂購
有很多蝦皮和拍賣都有通路或代購
大家也可以斟酌參考哦
我真的很喜歡這款花枝丸
每次兩個人就可以吃掉半包
很快又要再訂購了

朋友們有反映家人覺得售價比較高
如果喜歡花枝塊料好實在
澎湖仁品花枝丸
絕對不會讓你失望
但如果只是想吃普通魚漿的氣味
那真的建議買菜市場的就可以囉
因為這款售價比較高煮湯真的有點可惜
另外提醒大家
澎湖仁品花枝丸帶有胡椒的味道
小小孩可能不一定能接受唷




澎湖縣馬公市中興路77號|FB官網
店家地址:澎湖縣馬公市中興路77號
店家電話:06-927-4373
營業時間:10:00-22:00


2020年3月27日 星期五

【新莊美式料理】嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger / 腹愁者聯盟必報到 / 一手握不住的大份量 / 炙燒火烤鎖肉汁 / 起司花生根本是最強拍檔組合 @馬極日常


馬極今天又來介紹在地美食
這次來到新莊運動中心附近
位於棒球場對面
最適合邊看球賽邊嗑的美式料理
嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger



嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger的裝潢
相信大部分的都會很喜歡
招牌的部分設計的很文青
店名很俏皮
讓我都好想一進門就大喊
「嘿!堡哥」
腦海中浮現的是海綿寶寶的高音頻
霓虹燈管的漢堡堡看起來又時尚又迷幻
馬上就放鬆心情準備來大快朵頤



一進店裡就可以看到店家收藏的簽名棒球
喜歡棒球的人千萬不要錯過
因為用餐時聽到老闆說
富邦球隊的選手常來用餐
喜歡球員的小粉絲可以在這邊佛系巧遇




櫃台的部分有很多可愛的小裝飾
最棒的是馬上就看到免收服務費
相信省錢的小資族都會覺得有小確幸
而且這邊還有提供免費wifi
可以讓你吃堡堡網路也飽飽


面對櫃台的左手邊有洗手間和洗手台
覺得這邊的設計很棒
因為這邊的座位主要設計在地下一樓
當時裝潢設計應該是有考量這點
所以將廁所擺置在通風的一樓
讓顧客可以更舒服的用餐
有沒有發現門簾是美國隊長的盾牌耶


店員很親切的引導我們下樓
菜單的品項非常多
真的好想要說每一種都來一份
但第一次來還是要和堡哥先打個招呼
所以這次還是先選漢堡


◈◈◈菜單介紹◈◈◈

▼巔峰時刻有每人90分鐘用餐時間限制  每人低銷100元
    中午是11:30-13:30  傍晚是18:00-19:00

▼漢堡的選擇很多 主食有牛肉、雞腿、菇菇
    如果要加培根、起司、鳳梨需要多加20元

▼飲料的選擇除了基本款碳酸飲料 
還有茶類 湯要加20元


▼想吃麵食的朋友可以考慮義大利麵
有看到隔壁桌客人點的也是色香俱全

▼開胃菜有沙拉、起司條、雞柳、綜合薯條、炒磨菇、玉米脆片、炸雞翅
    我去美式餐廳必點水牛城辣醬雞翅 
但今日剛好早餐吃太多沒有點 難過

▼親子用餐也可以讓小朋友吃兒童餐 是可愛的米奇碗耶

▼肉食主義可以選雞排、牛排 照片看起來很美味

酥脆炸雞腿竟然6隻只要240元  
下次要來怒吃一波
    我最愛的炸物就是雞腿 所以對雞腿的價格瞭若指掌
    一支雞腿均價也要50元 堡哥竟然一支換算下來只要40元
 

▼鍾情品嚐風味飲品的可以補差價
焦糖奶茶、黑糖奶茶、巧克力、摩卡

▼超級划算的商業午餐  120元就可以擁有大漢堡和大飲料
    這次去用餐適逢平日中午
    這麼高cp值的內容當然不會錯過
    我們都點了商業午餐
    剛好是不同口味
    針對這4款提供來點點評 


▼花生醬牛肉堡150元


上餐的時候我們忍不住哇~了出來
因為實在是太漂亮了
濃厚的花生醬搭配乾辣椒
真的是太好看了
側面更是一道花生醬瀑布
整個滿滿的蓋住漢堡
花生撲鼻的香氣也徹底誘發食慾
這麼好看、好拍、好香、好吃的漢堡
已經讓我們決定下次還要去

▼朋友吃的津津有味 完全不管鏡頭


▼雙重起司牛肉堡130元


兩種起司的組合
讓不想選擇的人
可以一次奢侈的擁有
層層交疊
視覺的滿足效果也很棒
喜歡起司風味的人可以選擇

▼馬女生朋友覺得份量非常飽足 
而且肉汁不是用滴的
是像小河流一樣流下來喔


▼碳烤雞腿堡 130元



黃澄澄的起司和雞腿
真的是互相輝映
但真的忍不住要說
這個雞腿排未免也太大片了
整個遠遠超出漢堡的3.1415
側面看起來也是驚人巨大
大胃口的人一定要選這款
無法一手掌握吃的漢堡堡
因為這款是我點的
所以可以盡情拍照
給大家看看內容物


除了有超大片雞腿排
還有生菜、酸黃瓜、番茄、紫洋蔥
醬料的部分是有帶一點點甜味的醬
和雞腿排很搭配
雞腿排實在是一直竄出香味
掀開來看終於知道為什麼
因為炙烤的非常均勻
而且醃料上色的醬色也很美
大推!
這款可以取代我一直深愛的摩斯烤雞堡了



▼JD牛肉堡120元


這款牛肉堡提供的是特色起司醬料
口味上會比較清淡一點
但是如果不喜歡吃重鹹
這款你完全可以考慮
更可以吃出牛絞肉的清甜
牛肉也是整個超出漢堡皮喔



飲料的部分我們分別選擇了奶茶和蘋果汁
最貼心的是奶茶可以選甜度呢
覺得年紀大了之後都不能喝太甜
除了可能胃食道逆流還怕會太胖
嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger
可以調甜度
飲料真的是非常大杯
吃美式料理就是要配大容量飲料



還想特別介紹的是漢堡皮
這邊的和一般吃到的白漢堡皮不一樣
漢堡皮很鬆軟
帶著一股清香
原來這個漢堡皮是黑麥製作
穀物成分感覺更健康



這天來很幸運的剛好遇到老闆
所以獲得一份招待的點心
炸牛角椒
造型就是放大的辣椒裹粉炸
沒想到一切開驚喜
裡面竟然滿滿的起司
而且仔細一看
是混合了兩種起司的風味
一時好奇
就拿叉子來試試
結果是電視廣告那種最牽絲的起司
真的是太開心了
我是起司控
遇到這個滿滿起司料理都會非常雀躍
聽老闆說這道料理是富邦的外籍球員的心頭好
一吃覺得怪不得啊
這麼好吃的東西鹹酥雞攤應該要跟進一起賣!



提供一個牛角椒的主觀視角給大家過過乾癮






店裡的空間很舒服
每一桌的客人都可以互相有聊天的空間
店面也維持的很整潔
就連公共區域都很乾淨俐落
喜歡多一點醬料的人也不用客氣
可以直接自取




喜歡漫威的人一定要來這裡吃漢堡
店裡很多漫威的相關擺設
還有很多面具造型眼鏡
其中最讓喜歡的是薩諾斯
我的老天兒啊
這個手套可以發光
整個超炫的
可惜發現的時候太晚
不然一定要讓它和漢堡合照
復仇(腹愁)者聯盟 一定要來報到喔


朋友們紛紛一起加入變裝的行列
這裡真的很是和朋友同事家人一起聚餐
除了本身是美式餐廳氣氛很輕鬆外
店裡還有音樂和電視牆
可以比較減少一般餐廳的拘束感
而且店員服務都很積極
完全不用擔心坐在樓下沒被照顧到


▼老闆很可愛 還跟我們介紹手套會很酷炫的發光




▼貓王整個非常帥氣也很老靈魂時尚

▼海盜太美太俏皮了



今日的餐點總共530元
除了滿載而歸的美食美照
還在餐廳裡玩的很樂
大家有機會來吃看看
保證你一定吃的很堡
而且心情愉悅的就像店名一樣
嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger
會一直忍不住發出「嘿」這樣的俏皮話
下次也還會再來用餐
畢竟最近對於速食漢堡開始感到失望
漢堡在我小時候的意義來說
就是要大口大口豪邁吃的一種美國大食物
但現在很多地方買到的漢堡都非常精緻
每次吃到小漢堡都很沮喪


我前幾年很喜歡的一部電視偶像劇
「我的自由年代」
裡面男主角流川就曾帶女主角嘉恩去吃漢堡
嘴邊沾到醬料時
男主角伸手幫女主角抹去那一刻
是最單純的怦然心動啊
兩個人的戀情瞬間加溫
漢堡除了大口吃過癮外
也可以是浪漫的愛情元素
一起分享食物和分享快樂的事情
說了這麼多
大家趕快去吃吃看
或是熊貓UBEREAT也有提供外送喔





嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger|FB
店家地址:新莊區和興街29號
鄰近捷運:北捷 / 新莊站 / 步行9分鐘950公尺
店家電話:02-8992-9321
營業時間:11:30-22:00